A Prefeitura de Piracicaba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, recebe inscrições de estabelecimentos gastronômicos e de cervejarias artesanais – preferencialmente de Piracicaba – interessados em participar do 7º Festival Gastronômico de Piracicaba – Comida na Rua, que será realizado nos dias 1, 2 e 3 de agosto, na praça José Bonifácio, na região central da cidade. Serão selecionados até 30 inscritos. As inscrições podem ser feitas até 6/07 no link https://forms.gle/dtgw52vWTF95ybuv9. O edital completo contendo todas as informações sobre o evento está disponível no site da Secretaria de Turismo (turismopiracicaba.com.br).
Para se inscrever, o estabelecimento gastronômico deve possuir CNPJ, propor valores dos itens a serem comercializados entre R$20 e R$40 e informar o cardápio proposto no ato da inscrição com, no máximo, duas opções de pratos (salgados e/ou doces), sendo um prato tradicional do estabelecimento e/ou um prato de criação especial para o evento. Para bikes, carrinhos e balcões de sorvetes, vinhos ou drinks, também é requisito ter CNPJ e propor valores das porções a serem comercializados entre R$15 e R$35. Ficará a cargo da Comissão de Habilitação avaliar critérios como ingredientes, apresentação, criatividade, originalidade, referências culturais, preços e proporção para aprovar a participação no festival.
Quanto às cervejarias, elas também devem ter CNPJ, comercializar copos com quantidade de 400 ml de cerveja para o evento, propor valores dos copos entre R$15 e R$30, providenciar, no mínimo, três e, no máximo, cinco estações de serviços (tipos de cerveja) e também entregar o cardápio proposto no ato da inscrição. A Comissão de Habilitação tornará apta a participação do inscrito avaliando os seguintes critérios: possuir bar/choperia/cervejaria no município (3 pontos), ser fabricante da cerveja na cidade (2 pontos) e produzir cerveja exclusiva para o evento (2 pontos).
“Além de fomentar o turismo gastronômico, este festival visa a valorização da cultura local, da produção artesanal de cervejas e do desenvolvimento econômico dos empreendimentos participantes. É um evento para as famílias piracicabanas e para os turistas, movimentando e fortalecendo a economia da cidade, onde os restaurantes têm espaço para mostrar a diversidade gastronômica piracicabana”, falou a titular da Secretaria Municipal de Turismo, Clarissa Quiararia.
Além de documentos, é necessário enviar, junto da inscrição, planilha de equipamentos e carga elétrica, seguindo modelo anexado no edital. Será disponibilizado a cada selecionado espaço de dois metros de largura e quatro metros de comprimento. No dia 1/08 (sexta-feira), o evento será das 17h às 22h; no dia 2/08 (sábado), das 11h às 22h, e no dia 3/08 (domingo), das 11h às 20h. Haverá programação musical.
Os nomes dos selecionados serão divulgados no dia 9/07 no site da Secretaria Municipal de Turismo. No dia seguinte, 10/07, os representantes de cada estabelecimento aprovado deverão participar da reunião geral sobre o festival. Todos os selecionados deverão pagar, até dia 15/08, a taxa de participação conforme a categoria. O valor será integralmente destinado ao Fundo Municipal de Turismo, para investimento no setor.
