Nos dias 27 e 28 de agosto de 2025, a Prefeitura de Ilha Comprida, em parceria com o Sebrae Aqui e o Senar, promoveu o Curso de Culinária Regional do Vale do Ribeira, ministrado pelo professor Eduardo.
O curso aconteceu em período integral, das 8h às 17h, e reuniu participantes interessados em aprender técnicas e receitas da gastronomia tradicional do Vale do Ribeira. Durante os dois dias de atividades, os alunos puderam conhecer de perto os sabores típicos da região, ao mesmo tempo em que foram incentivados a transformar esse conhecimento em oportunidade de renda.
Segundo a Prefeitura, a iniciativa tem como objetivo valorizar a cultura alimentar local, estimular o empreendedorismo gastronômico e contribuir para o desenvolvimento econômico e turístico do município.
A gestão municipal reforça o compromisso em promover cursos de qualificação que aproximem tradição, inovação e geração de renda, fortalecendo a identidade cultural e econômica de Ilha Comprida.
