Para comemorar os 480 anos da cidade de Santos, o Museu do Café – instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo – promove uma programação especial que reúne dois patrimônios marcantes da identidade santista: o tradicional pão de cará e o café.
A agenda tem início no dia 24, às 17h, quando o Museu do Café levará um barista ao Dosette Café, na Ponta da Praia. A atividade propõe uma aproximação com o universo do café, oferecendo dicas para o preparo da bebida em casa, além de uma degustação de cafés harmonizados com o pão de cará. A participação é gratuita e não exige inscrição prévia.
No dia 25, às 16h, a experiência acontece no próprio Museu do Café. O chef da padaria Dosette Café conduzirá uma oficina ensinando a receita do tradicional pão de cará. Durante a atividade, os participantes poderão conhecer mais sobre a relação histórica e afetiva do alimento com a cidade de Santos, em uma vivência que inclui a harmonização da receita com cafés especiais. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas diretamente pelo site do Museu do Café.
Encerrando a programação, no dia 26, data oficial do aniversário da cidade, o Monte Serrat receberá o Museu do Café para uma experiência com barista. Às 15h, a atividade compartilhará dicas que podem ser aplicadas pelo público para melhorar a qualidade do café, incluindo a degustação de cafés especiais harmonizados com o símbolo da gastronomia santista. A participação é gratuita e não necessita de inscrição prévia.
Serviço
Harmonização de cafés + pão de cará
24 de janeiro, às 17h | Dosette Café
Av. General San Martin, 140 – Ponta da Praia
Gratuito e sem inscrição
26 de janeiro, às 15h | Monte Serrat
Praça Correa de Mello, 33 – Centro
Gratuito e sem inscrição
Oficina de pão de cará
25 de janeiro, às 16h | Museu do Café
Rua XV de Novembro, 95 – Centro
Inscrições gratuitas no site do MC
Museu do Café
Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750
Funcionamento especial até 29/01:
De segunda a sábado, das 9h às 18h, e domingo, das 10h às 18h (fechamento da bilheteria às 17h)
R$ 16 e meia-entrada para estudantes e pessoas acima de 60 anos
Grátis aos sábados e, todos os dias, para as crianças até 7 anos
www.museudocafe.org.br
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Com informações do Governo de São Paulo
