Secretaria de Educação
Prato típico da Festa do Divino Espírito Santo fará parte do cardápio da merenda escolar, celebrando a história da cidade
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A presença do alimento no cardápio da merenda escolar municipal é uma ação de valorização da cultura local, celebrando as tradições e a história da cidade. (Divulgação/PMMC)
Nesta quarta-feira (20/05), o Afogado, prato típico da Festa do Divino Espírito Santo, será servido para mais de 45 mil estudantes da rede municipal de ensino. A presença do alimento no cardápio da merenda escolar municipal é uma ação de valorização da cultura local, celebrando as tradições e a história da cidade. Neste ano, a festividade completa 413 anos.
“A Festa do Divino Espírito Santo está completando 413 anos em nossa cidade neste ano. A partir do afogado, nossas crianças têm a oportunidade de conhecer mais sobre a cultura e a história de Mogi das Cruzes”, disse a secretária de Educação, Claudia Romanos.
O afogado existe desde o século XVI, quando os bandeirantes adotaram a cidade como ponto de repouso e os tropeiros circulavam pela região, vendendo gado e mercadorias. Além do aspecto cultural, o afogado conta com um alto valor nutritivo. A carne possui minerais importantes como o ferro, vitaminas do completo B6 e B12, entre outros e a batata, rica em fósforo e vitamina C.
Serão utilizados na preparação do prato 3,8 mil quilos de carne, 870 quilos de batata, 130 quilos de salsão, 380 quilos de pimentão e 390 quilos de jiló. A inclusão do afogado no cardápio também faz parte das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) valorizando a cultura alimentar regional, conectando a alimentação escolar aos preparos tradicionais da cidade.
Neste ano, a Festa do Divino Espirito Santo será realizada até o dia 24 de maio. A Secretaria de Educação também participa de outras atividades da festa, como a montagem dos Subimpérios, a Entrada dos Palmitos e a confecção do Tapete Ornamental.
